LG - Life's Good

A receita de cookies do Olivier Anquier

Ontem aconteceu a coletiva de imprensa e o lançamento da família de celulares Cookie Series da LG numa cozinha!!!

Olivier Anquier dando as primeiras instruções da receita

Além de ver de perto a gracinha que são os novos aparelhos de celulares (todos coloridinhos e customizáveis), aprendemos a fazer a iguaria de chocolate com o também gracinha de chef Olivier Anquier, e pudemos decorar e confeitar free style os cookies grandões que ganhamos.

Henrique Martin e eu super empolgados e prontos pra confeitar o cookie

O meu big cookie foi decorado a la Jackson Pollock porque meu forte é blogar! E quase antes de conseguir fotografar, meus amigos já foram atacando o pobre cookie (reparem no canto esquerdo como já tinha sido arrancado antes mesmo de fazer a foto de tão delícia que estava!).

Gostoso!!!!!! - foto: @samsword

Conforme prometido eis aqui a receita do Olivier Anquier e o vídeo em que ele mostra e detalha a finalização dos cookies:

Receita de Cookie – CHOCOLATE CHIP COOKIES

• 110 g de gordura vegetal em temperatura ambiente
• 125 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar mascavo (pressione bem para compactar o açúcar e obter a quantidade correta)
• ½ xícara de açúcar cristal fino
• 2 ovos
• 1 colher de chá de aroma de baunilha
• ½ colher de chá de bicarbonato de sódio
• 2 pitadas de sal
• 2 xícaras de gotas de chocolate
• 1 xícara de nozes picadas (opcional)

PREPARO:

Misture a farinha, o sal, o bicarbonato, o chocolate e as nozes e reserve. Na batedeira, em rotação elevada bata a gordura, a manteiga, os açúcares e a baunilha por 30 segundos ou até virar um creme macio.

Adicione os ovos e bata por mais 10 segundos. Misture manualmente o creme à mistura reservada até desaparecer a farinha. Distribua a massa às colheradas em um tabuleiro ou fôrma rasos, deixando 2 ou 3 cm entre os cookies para o crescimento.

Asse em forno preaquecido a 180º C por 12 minutos ou até ficarem levemente corados. Retire do forno e coloque em uma grelha para esfriar ou aguarde até que fiquem firmes.

RENDIMENTO: 60 cookies

Liliane Ferrari

34 anos, formada em Jornalismo (Cásper Líbero) e Filosofia (USP), pós-graduada em História da Arte (FAAP) c/ especialização em Museologia (MAE_USP). Professora de Artes Visuais e Novas Mídias da Escola São Paulo. Colaboradora da revista Mundo Mundano. Faz parte do grupo LuluzinhaCamp. No Twitter, @lilianeferrari

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