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Frango de padaria (em casa)

Já pensou em assar um frango igual aqueles que vendem no domingão nas padarias? Feitinho com aquele sabor e no ponto certo? Mas não está nos seus planos comprar uma televisão de cachorro, né?

Só que nem sempre eu consigo chegar à padaria quando os melhores frangos assados estão no ponto, ou então esqueço e durmo demais, aí chego tarde e já acabou tudo.

Por isso que, pra mim, ter um forno como o SolarDOM é uma dádiva. Ele assa e grelha o frango como nas televisões de cachorro!! Assa rápido e o frango fica com cor de frango douradinho..

Olha, eu adoro um frango de padaria! Frango é festa! Mas pra fazer um bem parecido, com farofa e tudo mais, só se o forno for bem potente assim como o SolarDOM que assa duas vezes mais rápido. Caso contrário, num forno comum, ficará horas no forno e não assa nunca por dentro.

Bem fresquinho, recém tirado do forno, um franguinho vai bem com uma massa ou arroz e salada! Com o que sobra do almoço, eu faço um caldo de galinha pra cozinhar uma canja reforçada de noite!

E se você quiser testar a receita do tempero de padaria, eu recomendo essa:

Tempero batido sabor picado:

•    1 colher (sopa) de sal
•    1 pimentão verde pequeno picado
•    1 maço de salsa picada
•    1 cabeça de alho amassado
•    5 folhas de louro e
•    2 cebolas médias picadas
•    1 colher (café) de colorau ou páprica
•    1 tablete de caldo de frango diluido
•    50 ml de vinho branco seco

Bata tudo no liquidificador depois despeje esta mistura sobre o frango limpo por dentro e por fora. Deixe o frango no tempero de um dia para o outro. Coloque o frango no espeto giratório e leve ao forno por 90 minutos a 180 graus. Coloque um prato grande embaixo para não sujar, porque vai pingar um pouco.

Aí é só se deliciar!

Liliane Ferrari

34 anos, formada em Jornalismo (Cásper Líbero) e Filosofia (USP), pós-graduada em História da Arte (FAAP) c/ especialização em Museologia (MAE_USP). Professora de Artes Visuais e Novas Mídias da Escola São Paulo. Colaboradora da revista Mundo Mundano. Faz parte do grupo LuluzinhaCamp. No Twitter, @lilianeferrari

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